Maximización de los beneficios de las tabernas de la cervecería

La elaboración de cerveza artesanal es una industria desafiante en la que estar en este momento. Con un espacio limitado en los estantes de los distribuidores y menos cuentas tomando sus líneas de giro, vender más cerveza es difícil. Una mejor utilización de sus tabernas puede ser la mejor manera de aumentar las ventas. Una taberna puede ofrecer mucho potencial de crecimiento y márgenes de beneficio. Aproveche estos métodos para ayudarlo a aumentar las ganancias de la taberna a través de la que puede ser su mejor vía para hacerlo.

El desglose

Primero, es útil clasificar las áreas que producen más ingresos a través de la taberna. Las áreas de los ingresos de ese impacto incluyen la cantidad de clientes que visitan, cuánto gastan cuando visitan y con qué frecuencia gastan. Tenga en cuenta estos factores cuando considere cómo maximizar sus ganancias. Las ganancias de las tabernas provienen de una amplia gama de servicios y productos como cerveza de barril, growlers, cerveza enlatada y embotellada para llevar, mercadería, eventos y patrocinios, solo por nombrar algunos. Considere usar lanzamientos de cerveza que solo se ofrecen en la taberna, ofrecer un paquete especial y más conveniente o asociarse con un negocio local para un evento en su taberna. El objetivo es obtener más tráfico y, como resultado, obtener más ventas.

Aproveche a sus clientes leales

La mejor manera de aumentar las ventas de tabernas es con los clientes actuales. Zonificar la base de clientes que ya tiene es un método mucho más fácil que encontrar nuevos. ¿Qué tan bien se mantiene en contacto con sus clientes? Que les gusta ¿Tienden a comprar más cerveza de barril que cerveza envasada? ¿Les gustan más los gruñidos que la mercancía? ¿Hay mucho interés en los eventos de la cervecería? Todas estas son cosas cruciales a las que hay que prestar atención. Si sus clientes sienten que los escuchan y los comprenden, eso será de gran ayuda y es mucho más probable que sigan regresando. Vale la pena esforzarse por hacer que quieran pasar más tiempo en su cervecería.

Usar datos

Puede maximizar mejor las ganancias de la taberna de la cervecería si conoce a sus clientes y cómo llamar su atención. ¿Cuál es la edad, el grupo demográfico y el género de su público objetivo? ¿Cuáles son sus intereses? ¿Pasan mucho tiempo en línea? Utilice un sistema POS para recopilar datos y determinar cómo se relaciona con la actividad de ventas. Cuanto más aprenda sobre esto, más podrá ajustar sus estrategias de marketing y aumentar los ingresos. Tres no es una vergüenza en el uso de datos para atraer clientes. A veces las cosas no salen según lo planeado. Su seguro de cervecería de NJ lo respaldará cuando más lo necesite.

El poder del internet

Como probablemente ya sepa, Amazon es una amenaza significativa para la industria cervecera, así que ¿por qué no utilizar su modelo para las ventas de tabernas? Quizás ya exista una plataforma de comercio electrónico en su sitio web donde los clientes pueden comprar directamente. Sin embargo, este no es el caso de muchas cervecerías artesanales. Incluir la funcionalidad de comercio electrónico en su sitio web es una gran oportunidad en la que los pedidos se pueden realizar, completar y enviar. Su taberna puede vender muchas de las mismas cosas en línea que se hacen en persona, como botines, ropa, tarjetas de regalo e incluso boletos para eventos.

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